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    烹饪学院成功举办“益海嘉里杯”烹饪技能竞赛
    发布者:党委宣传部 来源:  日期:2021-12-17 17:35:09
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    川旅院新闻网讯(通讯员 熊洋 吴思绮)12月16日下午,经过精心的赛事筹备和紧密的比赛安排,烹饪学院“益海嘉里杯”烹饪技能竞赛迎来闭幕式暨颁奖典礼。金沙集团娱乐场网址-信誉平台常委、副校长王雄,烹饪金沙集团娱乐场网址书记华旦扎西,烹饪学院院长李想,益海嘉里食品营销金沙集团娱乐场网址成都分公司酒店西餐渠道负责人秦华以及学院部分评委老师出席闭幕式,全体参赛学生参加闭幕式。闭幕式由烹饪学院2021级学生欧阳亨主持。

    烹饪学院采用教学、实训、竞赛、创新创业融合的人才培养模式,为检验一学期以来学院学生在第二课堂糖艺、面塑、蛋糕裱花等技能培训课堂中的技能水平以及提高同学们的烹饪创新思维能力,特举办了“益海嘉里杯”烹饪技能竞赛。本次大赛共有糖艺、面塑、蛋糕裱花、咖啡制作与品鉴、热菜制作、小吃、雕刻与盘饰、果酱画、火锅蘸料、烹饪基础训练共十个组别,共200余件作品参加比赛,作品在评分室经过专家评委们点评打分后,评选出一等奖24名,二等奖43名,三等奖68名以及优秀奖58名和突出进步奖23名,评审结束后在大赛闭幕式上进行同步展出。

    闭幕式上,王雄充分肯定了烹饪学院第二课堂的教学成果,高度赞扬同学们的参赛参展作品,对在第二课堂中辛勤授拷鹕臣庞槔殖⊥吩及参与此次大赛评审的各位老师们表示了感谢。他表示,此次活动展示出了同学们对专业技能的高度掌握,做到了实践与创新思维的知行合一,充分体现了烹饪学院学生的专业水准。他热情洋溢,鼓励同学们再接再厉,在锻炼提高自身专业水平的同时能够树立远大理想,不断为理想而奋斗,创造更美好的未来。

    随后,烹饪学院挂职副院长冯飞宣布了比赛获奖名单,并由领导嘉宾们为一等奖获得者颁发奖状。

    本次参赛参展作品技艺精湛,富含创意,充分展示了现代烹饪极高的艺术性和观赏性,在学院营造了比学赶超的良好氛围。参赛学生们纷纷表示,在此次比赛中获益匪浅,既切磋交流了技艺技能,又激发了创新学习的热情,以赛代练,极大地提升了自身的专业水准,由衷地感谢在第二课堂教学中辛勤付出的老师们以及支持、指导此次比赛的领导和嘉宾们。

    审核:李想

    编审:王雯

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